在葡萄酒界，葡萄种类（Grape Varieties）与克隆种类（Clones）都是傻分人们旧调重弹的话题。可是不清，这两约莫念事实具备甚么详细寄义呢？
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首先，及克让咱们先来判断葡萄种类（Grape Variety）这一意见。隆种类傻惟独当葡萄树是傻分由葡萄种子发育而成时，咱们才称该株葡萄为新种类。不清从天下规模看，葡萄全天下当初具备1500多种酿酒葡萄，种类也便是及克说具备1500多个差距的葡萄种类，它们都由差距的葡萄种子发育而来。
那末，甚么又是克隆种类呢？事实上很重大，克隆种类指的便是经由压枝或者扦插而成的葡萄植株或者它们所产的葡萄。这些葡萄植株同样是由葡萄种子哺育而成，经由了人们成千盈百年的精心选育，压枝或者扦插的目的便是为了尽可能地坚持葡萄母株的特色。而压枝或者扦插便是驰名的植物无性孳生，也因此经由这种方式发生的新植株咱们称为克隆种类。
就如葡萄基因专家何塞•弗拉穆兹（Jose Vouillamoz）所言：每一个种类都有一个父本，一个母本，这便是一个新种类降生所需要的，这也是咱们缔造新种类的仅有措施。好比，接管霞多丽（Chardonnay）的葡萄种子种植而成的葡萄树便是一个新的种类，可是假如经由了数百年，人们从霞多丽葡萄树上截取枝条妨碍扦插，不断孳生，那末人们仅仅是保存了霞多丽这一种类而已经，并无缔造新的葡萄种类。
随着光阴的推移，当葡萄树妨碍无性孳生时，事实上，其DNA也在爆发着突变，特意是那些处在葡萄园中阳光最为短缺的中间的葡萄树，由于其接受了更多的太阳辐射，因此基因突变的多少率也越大。而这些突变的基因也就年复一年地被积攒下来。
艰深来说，大少数的基因突变都是不私见的，且大多有害，可是，也存在一些有利突变的情景。而这些突变又会经由扦插等无性孳生的方式被秉持下来，因此，新种类就这么被克隆下来了，而经由光阴的磨砺，一系列这种克隆种类也就被保存了下来。此外，尚有一些变异根基就不会在葡萄植株上展现进去。
可是，凭证上述葡萄种类与克隆种类的意见分说，突变的积攒并不能发生新的葡萄种类。就如黑皮诺（Pinot Noir）同样，其存在灰皮诺（Pinot Gris）以及白皮诺（Pinot Blanc）等多种突变种类，尽管这些克隆种类之间存在差距的特色，可是它们依然只是黑皮诺，并不能称为新葡萄种类，由于它们并非经由父本以及母本杂交而成。
此外，咱们还需要知道的是，尽管咱们可能经由杂交来取患上新的葡萄种类，可是咱们却不能经由杂交来取患上统一葡萄种类，这就波及了基因重组的下场。而基因重组就正如中国人常说的“龙生九子，而各不相同”的道理同样。就拿霞多丽（Chardonnay）来说吧，其是经由皮诺（Pinot）以及白高维斯（Gouais Blanc）杂交二来，可是，并非每一次杂交都能取患上霞多丽这一新种类，因此霞多丽的发生仅仅是一种无意偶尔的服从而已经。
因此，凭证上述的界说，咱们就能知道黑皮诺、灰皮诺以及白皮诺并非自力的种类概况说新葡萄种类，咱们无奈经由基因检测对于它们妨碍分说。就如胡安所言，皮诺是一种怪异的葡萄种类，在历史长河中发生了良多的突变，其中颜色变更最为突出，可是，假如咱们对于它们妨碍基因检测，咱们仅仅能发现10-12个DNA片断存在差距，其余的基因排序都同样，因此它们仍可称为统一葡萄种类。
于是，这就激发了葡萄酒界的幽默下场。从迷信的角度来看，新葡萄种类来自杂交的种子，对于葡萄的进化是有利的；而从功能学的角度来看，葡萄酒界是不应承泛起杂友好形的，由于其会构制种类基因不隧道进而影响葡萄酒品质。可是，从迷信的角度来看，黑皮诺、白皮诺以及灰皮诺同属于统一种类；但从产区法来看，咱们有不能将它们相互交流妨碍酿酒。想象，咱们把白皮诺纳入勃艮第红葡萄酒的法定葡萄种类，那又会是何种情景？因此，在保障葡萄酒品质方面，咱们别无抉择。
至此，你能辨此外出哪些是葡萄种类？哪些又是克隆种类了吗？
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